BOJONEGORO, iNews.id - di Bojonegoro kini telah hadir sensasi kuliner pedas baru yang menggugah selera, yaitu sambal bakar cobek. Berbeda dari sambal-sambal pada umumnya, sambal khas ini disajikan langsung di atas cobek yang dibakar hingga panas, menambah aroma khas dan rasa yang lebih nikmat.
Proses pembakaran ini tidak hanya membuat sambal terasa lebih menggigit, tetapi juga menjaga kehangatan sambal saat disajikan. Kuliner ini dapat ditemukan di warung sambal "Cobek Mbledos" yang berada di Dukuh Plosolanan, Desa Campurejo, Kecamatan Bojonegoro Kota.
Pemilik warung Cobek Mbledos, Lilik Andriani mengatakan, tak hanya pedas, sambal bakar cobek ini juga bisa dikombinasikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, kulit goreng, belut, ati ampela, hingga tahu tempe yang gurih.
"Kombinasi panasnya sambal, aroma bakaran, dan aneka lauk menjadikan cita rasa tersendiri," ungkapnya.
Tidak hanya menu yang pedas, di warung ini juga menyajikan minuman jaman dulu yang sangat menyegarkan, yakni es podeng manten.
"Tak perlu takut kepedesan, bisa disegerin sama es podeng yang biasanya hanya bisa ditemui di acara nikahan. Apalagi disantap di cuaca panas, ini cocok banget," ungkap salah satu pelanggan, Ajeng.
Dengan menikmati es podeng ini, kalian bisa bernostalgia kembali dengan rasa segarnya es podeng manten, yang berisi mulai agar-agar, olahan setup nanas, pepaya, hingga kolang kaling.
Bagi Anda pencinta kuliner, sambal bakar cobek dan es podeng ini wajib dicoba untuk melengkapi petualangan rasa Anda.
Editor : Arika Hutama
Artikel Terkait
