Bojonegoro.iNews.id - Asap kayu bakar dan aroma harum serabi menyelimuti sudut perempatan Bombok, Kecamatan Kota Bojonegoro, pada Sabtu malam (28/6/2025). Festival Seribu Serabi yang digelar oleh Kelurahan Kepatihan sukses menghadirkan ribuan pengunjung yang antusias menikmati kuliner legendaris khas Bojonegoro ini.
Bertempat di lahan bekas toko mobil, puluhan tungku tanah liat menyala serempak demi menghasilkan serabi hangat bertabur kelapa parut dan sambal kedelai. “Ada seribu serabi dari sembilan stand, dibagikan gratis dengan menukarkan kupon,” ujar Paramitha Putri Nagari, Kepala Kelurahan Kepatihan.
Festival ini bukan sekadar perayaan kuliner, tetapi juga bentuk pelestarian budaya dan sedekah bumi bertema "Umbul Dungo Tedheng Aling-aling", sebagai doa dan harapan perlindungan dari Tuhan Yang Maha Esa.
Tidak hanya menyuguhkan serabi, acara ini juga diramaikan oleh puluhan pelaku UMKM yang turut membuka lapak kuliner, menambah semarak suasana dan mendukung gerakan ekonomi kerakyatan. “Kami ingin agar UMKM naik kelas dan mampu menekan angka kemiskinan di Bojonegoro,” imbuh Paramitha.
Wakil Bupati Bojonegoro, Nurul Azizah, turut hadir dan mengapresiasi inovasi Kelurahan Kepatihan. Ia menyatakan festival ini mencerminkan kearifan lokal dan semangat pemberdayaan masyarakat. “Insyaallah akan kita dorong menjadi agenda tahunan yang masuk dalam kalender Dinas Kebudayaan dan Pariwisata,” ungkapnya.
Dalam kesempatan tersebut, Wakil Bupati juga ikut mencicipi serabi dan mempraktikkan proses pembuatannya. Ia berharap Festival Seribu Serabi menjadi ikon baru kuliner Bojonegoro yang membanggakan dan mendunia.
Editor : Dedi Mahdi
Artikel Terkait
