BOJONEGORO, iNews.id - Berbicara tentang kuliner di Bojonegoro seakan tidak ada habisnya. Kini hadir inovasi kuliner baru yang menggoda selera, yaitu mie bakar. Berbeda dari mie pada umumnya, hidangan ini disajikan dengan cara unik.
Kuliner mie bakar cobek ini berada di warung cobek mbledos, yang berada di Dukuh Plosolanan Desa Campurejo, Kecamatan Bojonegoro Kota. Jika anda dari perempatan Ngampel, ambil arah ke utara sekitar ±500meter.
Di warung yang juga menyajikan menu sambal bakar ini, juga menyediakan berbagai macam olahan mie. Diantaranya mie ayam bakar bumbu rempah, mie bakar sambal gami dan mie bakar level.
Kombinasi mie yang lembut, potongan ayam yang gurih, dan bumbu rempah yang meresap sempurna menciptakan cita rasa baru yang langsung menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan.
Proses pembuatan mie ini juga cukup mudah, setelah mie diberi bumbu khas, kemudian mie diatas cobek ini kemudian dibakar di atas bara api hingga menghasilkan aroma smoky yang khas dan menggugah selera.
Proses pembakaran ini memberikan sensasi rasa yang berbeda dan unik, menjadikan mie bakar ini sebagai sajian yang patut dicoba. Selain itu, pelanggan juga dapat menyaksikan langsung proses pembakaran mie yang terlihat menggugah selera.
"Untuk harganya antara Rp 13.000,00 hingga Rp 15.000,00 saja. Selain mie dan sambelan, kita juga ada menu baru yaitu es rempah," kata pemilik warung, Lilik Andriani.
Perempuan berhijab ini menjelaskan, minuman rempah ini ada beberapa varian. Diantaranya es teh rosela, es jahe kencur, dan teh jahe sereh. "Biasanya minuman rempah disajikan hangat, kita buat inovasi baru dengan bahan rempah yang kita kombinasikan dengan es batu. Jadi dijamin suka dan lebih segar," tambahnya.
Kelezatan mie bakar dan es rempah ini menarik banyak pengunjung yang penasaran akan sensasi baru dalam dunia kuliner. Bagi Anda pecinta kuliner, warung cobek mbledos di Bojonegoro ini bakal siap memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Editor : Arika Hutama
Artikel Terkait
